Champiñones en Conserva “Enoki”

Enoki es un tipo de champiñón muy común en Asia, conocido también como seta de aguja de oro.

Es ideal para preparar sopas o para cocinar al vapor. El Enoki, debido a su forma y textura,  se pueden saltear con verduras y carnes en un wok, en reemplazo de pastas o arroz.