Biona

Pan de Centeno Integral con Jarabe de Betarraga y Extracto de Cebada

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 Ingredientes : Granos de centeno integral orgánico, agua, jarabe de betarraga orgánico, Extracto de cebada orgánico y sal marina.

 

Este pan se elabora con masa madre de centeno orgánico y se hornea muy lentamente hasta que se carameliza.

Antigua receta artesanal alemana del 1927.

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