Harina de Amaranto Orgánica - Nitay

La harina de amaranto se obtiene mediante un proceso de molienda de la semilla de amaranto. Esta harina es integral, por lo que conserva todos los nutrientes del grano. Entre sus cualidades podemos destacar que no contiene gluten, por lo que es apta para personas intolerantes al gluten, celíacas o personas que hayan decidido excluir el gluten de su dieta diaria.

En esta versión rescatamos los beneficios de este súper alimento. Que podrás incorporar en forma versátil para hacer recetas dulces y saladas como galletas, panqueques, panes y bizcochos.

En la actualidad ha resurgido por sus grandes beneficios, este superalimento es particularmente rico en lisina que favorece la ejecución de funciones cerebrales, alto contenido de hierro, calcio y vitamina C. El amaranto Contiene gran cantidad de proteínas, hierro, calcio y ayuda a prevenir la diabetes entre otros beneficios. Entre sus grandes propiedades nutritivas están.- Ser una de las fuentes más importante de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales.- Ser fuente de minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3.- Ser fuente de ácido fólico, tan necesario en mujeres embarazadas.- Ser fuente de niacina, calcio, hierro y fósforo.- Contiene aminoácidos como la lisina.